仕訳入力で日付を入力をすると「摘要辞書」が開きます。勘定科目を入力する様にできないのでしょうか。また入力方法の切り換えはできないのでしょうか。

入力設定で「仕訳優先」にすることで勘定科目を入力する方法にすることができます。また入力方法の切り換えもの入力設定で指定することができます。